Հրաշալի համադրություն՝ թարմ ծնեբեկ, հյութլաի ձուկ ու կրեմային հոլանդեզ։
1 piece Սպիտակ ձկան ֆիլե
4 piece Սպիտակ ծնեբեկ
4 piece Կանաչ ծնեբեկ
1 whole կիտրոն
1 tbsp Ձիթայուղ
1 pinch Աղ
1 pinch Սև պղպեղ
1 pinch Պտղունց շաքար
150 g Հոլանդեզ սոուս
3 piece Սամիթ
Սպիտակ ծնեբեկը կեղևազերծել, ծայրերը հեռացնել և դնել թխելու ամանի մեջ։ Վրան ավելացնել կիտրոնի շերտեր, ձիթայուղ, աղ և, ցանկության դեպքում, մի պտղունց շաքար։
Ձեռոցը տաքացնել 190°C և եփել 20 րոպե։
Ավելացնել նախապես աղով, պղպեղով և ձիթայուղով համեմված կանաչ ծնեբեկը և վրան դնել սպիտակ ձկան ֆիլեն։
Թխել ևս 15 րոպե կամ այնքան, մինչև ծնեբեկը փափկի, իսկ ձուկը պատրաստ լինի, բայց չչորանա։
Մատուցել հոլանդեզ սոուսով և սամիթով։
Published on 4/22/2026