Այս աղցանը համադրում է արտիչոկ, սպիտակ լոբի և մարինացված լոլիկ՝ համեմված կանաչ սոուսով։
3 piece արտիչոկ
1 cup սպիտակ լոբի
1 box բուրատա / ստրաչատելա
4 piece մարինացված չորացրած լոլիկ
1 cup կալամատա
1 bunch սպանախ
5 tbsp Ձիթայուղ
2 piece կիտրոն
1 tsp Աղ
1 tsp Սև պղպեղ
1 bunch Մաղադանոս
1 bunch բազիլիկ
2 clove Սխտոր
1 tbsp Կիտրոնի հյութ
1 piece չիլի
Արտիչոկը մաքրել և անմիջապես դնել կիտրոնաջրի մեջ, որպեսզի գույնը չփոխվի։
Նույն ջրին ավելացնել էլ ավելի շատ կիտրոնի հյութ, սխտոր և աղ, ապա խաշել մինչև փափկելը։
Հանել, չորացնել և թեթև տապակել ձիթայուղով՝ մինչև ոսկեգույն դառնալը։
Կանաչ սոուսի համար հարել մաղադանոսը, բազիլիկը, սխտորը, չիլին, ձիթայուղը և կիտրոնի հյութը։
Ափսեի մեջ դնել կանաչին (baby սպանախ կամ ռուկոլա), ավելացնել սպիտակ լոբին, կալամատան և մարինացված չորացրած լոլիկը։
Վրան դնել բուրատան (կամ ստրաչատելա), ավելացնել արտիչոկները և լցնել կանաչ սոուսը։
Վերջում ավելացնել սև պղպեղ և քերած կիտրոնի կեղև։ 🌿✨
Published on 3/19/2026