Instructions

1. 1

   Խմորը պատրաստելու համար նախ պետք է ալյուրը, աղը, խմորիչը, ձիթապտղի ձեթը և գոլ ջուրը, լավ խառնել և հունցել: Խմորը ծածկել և թողնել, որ հանգստանա 20-30 րոպե։

2. 2

   Քանի խմորը հանգստանում է, պետք է պատրաստել սոուսը: Կաթսայի մեջ ձեթ լցնել, ավելացնել մանրացրած սոխը և սխտորը, մի քիչ տապակել, ավելացնել կտրատած լոլիկը, ծածկել կաթսան և թողնել եփի 7 րոպե։

3. 3

   Ավելացնել 1 ճ.գ. պելատի և եփել 3 րոպե։ Համեմել աղով, սև պղպեղով, չիլիով, պապրիկայով, ավելացնել շաքարավազ, մանրացրած մաղադանոս, մանրացրած չորացրած ռեհան, լավ խառնել, թողնել մի քիչ սառի, ապա անցկացնել բլենդերով։

4. 4

   Բեկոնը, հալապենյոն, սունկը և ձիթապտուղը կտրատել, բեկոնը և հալապենյոն խառնել։

5. 5

   Խմորը գրտնակել, օգտագործելով 2րդ կարգի ալյուր։

6. 6

   Խմորի վրա սոուս քսել, առաջին շերտը դասավորել սունկն ու ձիթապտուղը, վրան լցնել բեկոնի ու հալապենյոի խառնուրդը։

7. 7

   Մոցարելան բարակ շերտերով կտրատել և դասավորել պիցցայի վրա։

8. 8

   Ջեռոցը նախօրոք տաքացնել մինչև 180 աստիճան և եփել պիցցան 15-25 րոպե։