Instructions

1. 1

   Նախ պետք է համեմել միսը աղով, սև և կարմիր պղպեղով։

2. 2

   Տապակել միսը բուսայուղի մեջ և դնել մի կողմ։

3. 3

   Սոխը մեծ-մեծ կտրատել և սոխարած անել, ավելացնել կտրատած պղպեղը և տապակել։

4. 4

   Տապակած բանջարեղենը վերցնել կրակի վրայից, բանջարեղենին ավելացնել տապակած հավի միսը։

5. 5

   Լոլիկը կեղևազրկել, կտրատել և ավելացնել մսի վրա։

6. 6

   Համեմել աղով։ Ավելացնել գինին, հետ դնել բարձր կրակի վրա և եփել 4-5 րոպե։ Ալկոհոլը պետք է ցնդի։ Ապա 15 րոպե եփել ցածր կրակի վրա։

7. 7

   Ավելացնել համեմի սերմ, խմելի-սունելի, կարմիր պղպեղ, ճզմած սխտոր և մանրացրած համեմը, խառնել, ծածկել կափարիչը և թողել եռա ևս 5 րոպե։

8. 8

   Մատուցելուց կարելի է ավելացնել կտրատած թարմ կանաչի։