Սպանակոպիտա 🇬🇷

Instructions

1. 1

   Սպանախը բանջարահատով կտրատել։ Այն պետք է լավ չորացրած լինի և թաց չլինի։

2. 2

   Սպանախը լցնել միքսերի մեջ, ավելացնել ֆետան, ռիկոտան, ձուն, աղն ու սև պղպեղը և խառնել։

3. 3

   Խմորի մեկ գունդը բացել, վրան լցնել միջուկի կեսը, ապա խմորի վրա կտրվածքներ անել և հյուսել։ Վրան քսել ձվի դեղնուց։

4. 4

   Նույն կերպ պատրաստել երկրորդ թխուկը՝ օգտագործելով մնացած խմորն ու միջուկը։

5. 5

   Թխել 200°C նախապես տաքացված ջեռոցում՝ վերևի և ներքևի տաքացմամբ, 35–40 րոպե։