Cioppino
🇮🇹իտալական ծովային ուտեստ
Ingredients
1 piece դորադո
1 piece սոխ
1 clove սխտոր
100 ml չոր սպիտակ գինի
1 jar լոլիկ սեփական սոուսում
0.5 tsp իտալական համեմունք
24 piece clamps
500 g միդիաներ
400 g ծովախեցգետին
2 tbsp մաղադանոս
1 piece հաց
1 piece լայմ
ձիթապտղի ձեթ
աղ
սև պղպեղ
աղացած
Instructions
- 1
Մատուցեք գրիլ հացի և լայմի հետ։
- 2
Դորադոն համեմեք աղով և սև պղպեղով:
- 3
Թավայի մեջ բուսայուղ լցրեք և տապակեք դորադոյի կտորները: Բոլոր կողմերից կարմրացրեք 3–4 րոպե և տեղափոխեք ափսեի վրա։
- 4
Սոխը և սխտորը մանրացրեք:
- 5
Սոխը և սխտորը ավելացրեք թավայի մեջ և երբեմն խառնելով եփեք մոտ 5 րոպե, մինչև փափկի։ Ավելացրեք սպիտակ գինին և եփեք, մինչև այն կիսով չափ գոլորշիանա։
- 6
Ավելացրեք լոլիկը սեփական սոուսում և իտալական համեմունքը։ Թողեք եփվի ևս 5 րոպե։
- 7
Ձուկը վերադարձրեք կաթսա և եփեք 2 րոպե։
- 8
Ավելացրեք մնացած ծովամթերքը և եփեք 10 րոպե կամ մինչ միդիաները բացվեն:
- 9
Ավելացրեք մանրացրած մաղադանոսը:
Published on 8/12/2026