Խոզի կողեր

Name: Խոզի կողեր
Prep time: 10 min
Cook time: 165 min
Total time: 175 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 700 g խոզի կողեր; 1 tsp աղ; 2 tsp կարմիր կծու պղպեղ; 1 tsp սև պղպեղ; 1 tsp քիմիոն; 1 tsp սխտորի փոշի; to taste չիլի; 0.25 cup կետչուպ; 1 tbsp մեղր; 1 tsp Worcestershire; to taste չիլի

Prep: 10mCook: 2h 45mServes: 4Medium

Instagram

Ingredients

միս

700 g խոզի կողեր
1 tsp աղ
2 tsp կարմիր կծու պղպեղ
1 tsp սև պղպեղ
աղացած
1 tsp քիմիոն
աղացած
1 tsp սխտորի փոշի
չիլի
չորացրած

սոուս

0.25 cup կետչուպ
1 tbsp մեղր
1 tsp Worcestershire
չիլի
չորացրած

Instructions

1
Խոզի կողերը երկու կողմից լավ պատել համեմունքների խառնուրդով։ Թողնելու կարիք չկա․ կարելի է անմիջապես անցնել թխելուն։
2
Կողերը փաթաթել փայլաթիթեղով՝ այնպես, որ ոչ մի բացվածք չմնա։ Թխել նախապես 125°C տաքացրած ջեռոցում 2 ժամ 30 րոպե։
3
Կողերը հանել ջեռոցից, բացել և հեռացնել փայլաթիթեղը։ Սոուսի բոլոր բաղադրիչները խառնել և քսել կողերի վերևի կողմին։
4
Ջեռոցը տաքացնել 210°C և կողերը թխել ևս 15 րոպե։ Ցանկության դեպքում մատուցելուց առաջ թողնել 10 րոպե հանգստանա։

Published on 11/3/2026

rrecipe.ai