Կծու դորադո և կարտոֆիլ
Կծու համեմունքներով և թթվասերային մարինադով պատրաստված հյութալի դորադո՝ գյուղական ոճի կարտոֆիլի հետ։ Մատուցվում է կիտրոնի և թարմ կանաչիների ուղեկցությամբ։
Ingredients
Ձկան համար
2 piece դորադո
200 g թթվասեր
2 tsp գարամ մասալա
համեմունք
1 tsp քաղցր կարմիր պղպեղ
0.25 tsp չիլի պղպեղ
աղացած
աղ
կանաչի
կիտրոն
Կարտոֆիլի համար
4 piece կարտոֆիլ
քաղցր կարմիր պղպեղ
չիլի պղպեղ
աղացած
քիմիոն
ծեծած
աղ
ձիթապտղի ձեթ
Instructions
- 1
Դորադոն մաքրել։ Թթվասերը խառնել գարամ մասալայի, քաղցր կարմիր պղպեղի, չիլի պղպեղի և աղի հետ, ապա խառնուրդը քսել ձկան վրա։ Թողնել մարինացվի 20–25 րոպե։
- 2
Մինչ ձուկը մարինացվում է, կարտոֆիլը մաքրել և գյուղական ոճով կտրատել։ Ավելացնել ձիթապտղի ձեթ, աղ, քաղցր կարմիր պղպեղ, չիլի պղպեղ և քիմիոն։
- 3
Կարտոֆիլը եփել 180°C տաքացրած ջեռոցում 15–20 րոպե։
- 4
15 րոպե անց կարտոֆիլը հանել ջեռոցից, վրան դնել համեմված ձուկը և նորից թխել 20–25 րոպե։
- 5
Մատուցել կիտրոնի և կանաչիների հետ։ Գարամ մասալան կարելի է փոխարինել կարրիով։
Published on 11/6/2026