Instructions

1. 1

   Հավի սիրտը և թոքը լվանալ։

2. 2

   Եռացրած ջրի մեջ աղ ավելացնել, լցնել հավի սիրտը և խաշել 10-15 րոպե։

3. 3

   Թավայի մեջ 2 ճ.գ. ձիթապտղի բուսայուղ լցնել, տաքացնել, ավելացնել 1 թ.գ. խմելի-սունելի, խառնել, վրան լցնել հավի թոքը, համեմել աղով և սև պղպեղով և տապակել 5-7 րոպե։

4. 4

   Հավի թոքը դնել մի կողմ, թավայի մեջ կրկին լցնել բուսայուղ և խմելի-սունելի, ավելացնել արդեն խաշած հավի սիրտը և տապակել 5 րոպե։

5. 5

   Թավայի մեջ բուսայուղ լցնել, տաքացնել, ավելացնել մանրացրած սոխը, տապակել, ավելացնել 1 ճ.գ. թաց աջիկա, աղ, սև պղպեղ, խմելի-սունելի, մանրացրած սխտոր։ Լավ խառնել և տապակել։

6. 6

   Սոխառածի վրա ավելացնել 100 մ.լ. գինի և 100 մ.լ գոլ ջուր, հասցնել եռման աստիճանի։

7. 7

   Ավելացնել հավի տապակած սիրտը և թոքը, ավելացնել մանրացրած թարխուն և համեմ։ Եփել 2-3 րոպե։

8. 8

   Մատուցելուց առաջ ավելացնել թարխունի թարմ տերևներ և բարբարիսի հատիկներ կամ փոշի։