Եթե դուք միշտ կարծել եք, թե լորի միսը չոր է, ձիգ և անհամ, ապա ես եկել ձեզ հակառակն ապացուցելու: Պետք է պատրաստեք այս եղանակով
3 piece լոր
1 tsp աղ
2 clove սխտոր
ծիտրոն
կարագ
1 ձիթապտղի ձեթ
0.5 kg սունկ
1 piece պրաս սոխ
1 piece շալոտ
6 piece բեկոն
Նախ համեմում ենք միսը աղով, սև պղպեղով, ավելացնում ծիտրոն, սխտորի տրորած պճեղ ու դնում մի կողմ, որ մարինացվի.
Մանրացնում ենք շալոտ և պրաս սոխերը, կարագով և ձիթապտղի ձեթով տապակում, համեմում աղով և թարմ աղացած սև պղպեղով, ավելացնում ենք սնկի մանրացրած ոտիկները, ծիտրոն ու մանրացրած սխտոր.
Կտրատում ենք սունկի գլխիկները, օղակաձև կտրատում պրասը, բանջարեղենային այս խառնուրդը ջեռոցում մեր լորերի բարձիկը կլինեն.
Լցոնում ենք լորերը բանջարեղենային խառնուրդով.
Որպեսզի միսը չչորանա, լորերը փաթաթում ենք ծխեցրած բեկոնով և կապում խոհարարական թելով.
Ուղարկում ենք 180 աստիճան տաքացված ջեռոցը 30 րոպեով և վերջին 5 րոպեն 200 աստիճանում կարմրացնում.
Published on 1/5/2026