Սերուցքային պաստա սնկով և հավի մսով

🥂Չմոռանաք մի բաժակ սպիտակ գինու մասին ;)

Prep: 10mCook: 25m

Ingredients

  • 450 g հավ

    կրծքամիս

  • 300 g պեննե

    մակարոն

  • 300 g սունկ

  • 400 ml սերուցք

    23%

  • 100 ml սպիտակ գինի

    չոր

  • 1 clove սխտոր

  • 50 g պարմեզան

    քերած

  • ծիտրոն

  • աղ

  • ձիթապտղի ձեթ

Instructions

  1. 1

    Մակարոնը խաշել:

  2. 2

    Հավի կրծքամիսը և սունկը կտրատել:

  3. 3

    Նախ տապակել կրծքամիսը , ապա նույն թավայի մեջ տապակել սունկը:

  4. 4

    Ավելացնել մանրացրած սխտոր, լցնել սպիտակ գինի և գոլորշիացնել:

  5. 5

    Կրակը ցածրացնել: Սունկի վրա ավելացնել սերուցքը և եփել 2-3 րոպե: Ավելացնել հավի կրծքամիսը: Համեմել աղով և սև պղպեղով (թարմ աղացած): Ավելացնել պարմեզանի կեսը, խառնել և եփել ևս 2 րոպե:

  6. 6

    Ավելացնել պաստան, պարմեզանի մնացած մասը և զգուշորեն խառնել ❕Մատուցելուց կարելի է ծիտրոն և պարմեզան ավելացնել:

Published on 11/6/2025