Այս համեղ ձկնապուրը լի է ձկան և բանջարեղենի համեղ համերով։ Այն կատարյալ է սառը եղանակներին։
1 piece ձկան <<մնացորդներ>>
2 piece կարտոֆիլ
1 piece կանաչ պղպեղ
2 piece շալոտ
1 clove սխտոր
2 piece նեխուր
2 piece գազար
սամիթ
1 piece դափնու տերև
1 pinch բահար
1 pinch սև պղպեղ
աղ
1 tbsp բուսայուղ
Նախ պատրաստում ենք արգանակը: Ձկան «մնացորդներին» ավելացնել մեկ կտրատած գազար, մեկ շալոտ, սխտոր, մեկ նեխուրի ձող, թելով կապած սամիթի փոչերը, դափնու տերև, բահար, հատիկավեր սև պղպեղ: Ավելացնել աղ, լցնել ջուրը և եփել: Եռացնել, ապա ցածր կրակի եփել 45 րոպե: Երբ պատրաստ լինի քամել արգանակը.
Գազարը, նեխուրը, շալոտը, նեխուրը և կանաչ պղպեղը մանրացնել և տապակել: Համեմել աղ և սև պղպեղ.
Ավելացնել կտրատած կարտեֆիլը, արգանակը և եփել մինչև կարտոֆիլը փափկի.
Ավելացնել փշահան ձուկը և եփել ևս 2 րոպե: Անջատելուց առաջ ավելացնել կտրատած սամիթը.
Published on 2/13/2026