Instructions

1. 1

   Նախ սենյակային կաթին (30C) ավելացնում ենք 1 թ.գ. շաքարավազ (5գ), խմորիչ և թողնում տաք տեղում 30 րոպե, որ ակտիվանա: Երբ պատրաստ լինի վրան պղպջակներ կլինեն և թշոց կլսեք:

2. 2

   Խմորիչի խառնուրդին ավելացնում 3 ձվի դեղնուց, խառնում, ավելացնում ենք մեր չոր բաղադրիչները (ալյուր, շաքարավազ, աղ), համեմում հիլի և մշկընկույզի փոշիով, վանիլի շաքարավազով:

3. 3

   Խմոր ենք հունցում: Պետք է երկար հունցել մանավանդ, եթե ձեռքով եք հունցում, ապա մոտ 10 րոպե հունցեք:

4. 4

   Մաս-մաս ավելացնում ենք սենյակային ջերմաստիճանի կարագը և շարունակում հունցել:

5. 5

   Թասիկի մեջ ձեթ ենք քսում, նաև ձեթով պատում ենք խմորը և դնում այդ ամանի մեջ, ծածկում ենք խմորը և թողնում 1,5 ժամ տաք վայրում: Եթե շատ բարձրանա կարող եք կրկնահունց անել, նորից ծածկել և թողնել:

6. 6

   Խմորը կիսում ենք 3 մասի, քիչ ալյուրով աշխատելով, ստանում ենք 3 երկար լարեր: Կարող եք գլորել, 2 ծայրերից ձգել:

7. 7

   Նախ պետք է հյուսել խմորը, ապա շրջան ձևավորել: Ուշադիր եղեք, որ ծայրերը դուրս չմնան, որ չբացվի: Ծայրերը այնպես արեք, որ տակը լինի:

8. 8

   Արդեն հյուսած շրջանը կրկին թողնում ենք հանգստանա 30 րոպե: Այս ընթացքում ավելի կմեծանա, կուռի:

9. 9

   1 ձվի դեղնուցը խառնում ենք 2 ճ.գ. կաթի հետ, քսում հյուսքի վրա, ավելացնում քունջութը:

10. 10

    Եփում ենք 180 C տաքացրած ջեռոցում 20-30 րոպե կամ մինչև կկարմրի:

11. 11

    Ջեռոցից հանում ենք և տաք-տաք վիճակում վրան քսում մեղրաջուր (1/1 հարաբերակցությամբ):