Ջեռոցում պատրաստված սպիտակ ձկան ֆիլե ծնեբեկով

Instructions

1. 1

   Սպիտակ ծնեբեկը կեղևազերծել, ծայրերը հեռացնել և դնել թխելու ամանի մեջ։ Վրան ավելացնել կիտրոնի շերտեր, ձիթայուղ, աղ և, ցանկության դեպքում, մի պտղունց շաքար։

2. 2

   Ձեռոցը տաքացնել 190°C և եփել 20 րոպե։

3. 3

   Ավելացնել նախապես աղով, պղպեղով և ձիթայուղով համեմված կանաչ ծնեբեկը և վրան դնել սպիտակ ձկան ֆիլեն։

4. 4

   Թխել ևս 15 րոպե կամ այնքան, մինչև ծնեբեկը փափկի, իսկ ձուկը պատրաստ լինի, բայց չչորանա։

5. 5

   Մատուցել հոլանդեզ սոուսով և սամիթով։