Մեր ընտանեկան բաղադրատոմսերը
Կարծում եմ՝ խոհանոցի հանդեպ իմ սերը գալիս է մայրիկիցս ու տատիկիցս՝ մամայիս մայրիկից։ Նրանք միշտ սիրով ու անչափ համեղ են պատրաստել, իսկ իրենց ուտեստների համն ինձ համար մանկության ամենաջերմ հիշողություններից է։
Որոշեցի այս գրքում հավաքել ու կիսվել մայրիկիս և տատիկիս բաղադրատոմսերով, որոնք ինձ համար պարզապես ուտեստներ չեն, այլ մեր ընտանիքի պատմության, ավանդույթների և սիրո մի մասն են։ Հուսով եմ՝ դրանք նույնքան ջերմություն ու հաճույք կպարգևեն նաև ձեզ, որքան տարիներ շարունակ պարգևել են մեր ընտանիքին։
11 recipes
Կաթնահունց
Իմ մանկության համը` Զատիկի քաղցր հաց
ԹխվածքաբլիթՀայկական
300m
30m
10
Մարինացված կախասունկ
Այս մարինացված կախասունկը հրաշալի կլինի, որպես նախուտեստ
SnackՆախուտեստVegan
15m
180m
Չախոխբիլի
Վրացական իմ ամենասիրելի ուտեստներից եմ բերել, ճիշտ պատրաստելու դեպքում այն ստացվում է շատ հյութեղ:
ԸնթրիքԹռչնամիսՎրացական
30m
30m
2
Ձկնապուր
Այս համեղ ձկնապուրը լի է ձկան և բանջարեղենի համեղ համերով։ Այն կատարյալ է սառը եղանակներին։
ԱպուրԾովամթերքԸնթրիք
20m
45m
4
Սացիվի
Վրացահայ տատիկիս անմահական բաղադրատոմսն է, անգամ Թիֆլիսում այսպիսի համով սացիվի չեք գտնի
ԸնթրիքՎրացականԹռչնամիս
30m
60m
5
Շոկոլադե բիսկվիտ
Շոկոլադե բիսկվիտ մամայիս բաղադրատոմսով
ԱղանդերԹխվածքաբլիթ
30m
40m
4
Մանթի
Պելմենի կամ խինկալի սիրողներ հաստատ մանթին էլ կգնահատեն: Այն ավելի հյութեղ է ստացվում
ՄսամթերքԽմորայինԸնթրիք
60m
40m
5
Տապակած սիգ
Նորից հիշել եմ տատիկիս և պապիկիս բաղադրատոմսերից մեկը:
ԾովամթերքԸնթրիքՀայկական
20m
30m
2
Հավի ռուլետներ
Մամայիս այս ռուլետները շատ են սիրվել: Որոշեցի ձեր հետ էլ կիսվել
ՆախուտեստԹռչնամիս
60m
60m
6
Իշխան լավաշի մեջ
ԾովամթերքԸնթրիք
10m
35m
2
Մամայի թաբուլեն
Թաբուլեի շատ տարբերակներ կան 🥗 Բայց ես միայն մամայիս տարբերակն եմ սիրում ❤️
Աղցան
45m
3